Velouté de carottes et de patates douces épicée
Servings Prep Time
4personnes 15minutes
Cook Time
30minutes
Servings Prep Time
4personnes 15minutes
Cook Time
30minutes
Ingredients
Instructions
  1. Commencez par éplucher les carottes ainsi que les patates douces. Coupez les ensuite en morceaux.
  2. Après avoir hacher l’oignon, faites le fondre dans 2 cuillères à soupes d’huile d’olive pendant 4 à 5 minutes. Ajoutez les carottes, les patates douces ainsi qu’une pincée de cumin.
  3. Mouillez avec le bouillon de légumes. Ajoutez le poivre et le sel.
  4. Après avoir porté à ébullition, laissez cuire la préparation pendant 20 à 30 minutes.
  5. Ajoutez la coriande et la crème liquide. Mixez le tout.
  6. Vous n’avez plus qu’à servir !